Aktivni ugljen ili aktivni ugljen jedna je od najčešće korištenih tvari u industriji pročišćavanja vode, koja se uglavnom proizvodi u obliku praha i granula. Glavne primjene aktivnog ugljena su odvajanje pigmenata, mirisa, okusa i klora iz vode u prehrambenoj i kemijskoj industriji, akvariju, kućanstvu.
Budući da je proces aktivacije mikroskopski proces, odnosno površinska erozija velikog broja molekularnih karbida je točkasta erozija, što rezultira brojnim malim porama na površini aktivnog ugljena.
Glavna svrha korištenja aktivnog ugljena u prehrambenoj industriji je uklanjanje pigmenata i njihovih prekursora, podešavanje mirisa, dezodoriranje, uklanjanje koloida, uklanjanje tvari koje ometaju kristalizaciju i poboljšanje stabilnosti proizvoda.
Primjena aktivnog ugljena u dekolorizaciji
Dekolorizacija šećera je najstarija primjena aktivnog ugljena. Otprilike u 18. stoljeću koštani se ugljen već koristio za dekolorizaciju u industriji šećera, a od 20. stoljeća koštani ugljen postupno je zamijenjen aktivnim ugljenom.
Šećerna otopina sadrži različite obojene tvari, poput melanina, karamele i kompleksa željeza, među kojima melanin ima značajan utjecaj na vrijednost boje kristala šećera. Aktivni ugljen ima dobro razvijenu strukturu pora s koegzistirajućim makroporama, mezoporama i mikroporama, što mu omogućuje učinkovito uklanjanje različitih obojenih tvari, a njegov adsorpcijski učinak na tvari slične crnilu je posebno izvanredan, što ga čini široko rasprostranjenim.
Osim dekolorizacije, aktivni ugljen također može ukloniti koloide i aktivne nečistoće na površini šećerne tekućine, kako bi se povećala površinska napetost šećerne tekućine, smanjila viskoznost, smanjila pjena tijekom isparavanja, poboljšala brzina čišćenja, i poboljšati učinak odvajanja kristala šećera i melase.
I aktivni ugljen u prahu i aktivni ugljen u granulama mogu se koristiti za obezbojenje šećera.
Aktivni ugljen u prahu ima veliku površinu po jedinici volumena i može se obraditi u kratkom vremenskom razdoblju, što ga čini lakim prilagođavanjem promjenama svojstava otopine. Operacija je uglavnom intermitentna i manjeg je opsega.
Granulirani aktivni ugljen može se puniti u adsorpcijsku kolonu za kontinuirani rad i može se reciklirati kroz regeneraciju, što ga čini prikladnim za proizvodnju velikih razmjera. Kvaliteta šećerne otopine tretirane ovom metodom je ujednačena i može smanjiti troškove proizvodnje.
Materijali s aktivnim ugljenom imaju specifične učinke na pročišćavanje zraka zbog svoje jedinstvene strukture, ali također mogu postojati razlike između različitih materijala i veličina pora. Kontaktirajte nas i mi ćemo vam ponuditi proizvode koji vam više odgovaraju.
